blog

Jul 17, 2023

Como curar uma ressaca, segundo a ciência

Adam Rogers Bom dia, raio de sol! Você está tão ferrado. A luz que entra pela janela é tão... ali. Você mataria por um copo de água, mas morreria se viesse com comida. Suas entranhas estão cheias

Adam Rogers

Bom Dia, raio de Sol!Você está tão ferrado.

A luz que entra pela janela é tão... ali. Você mataria por um copo de água, mas morreria se viesse com comida. Suas entranhas estão em total rebelião; o que quer que aconteça a seguir, acontecerá no banheiro. Você tem pelo menos alguns dos seguintes sintomas: dor de cabeça, mal-estar, diarréia, perda de apetite, fadiga, náusea, tremores. Você também pode estar desidratado e sentir-se geralmente lento – um pouco mais estúpido, um pouco menos coordenado.

Você, meu amigo, está de ressaca. E você pode se animar com o fato de não estar sozinho. Cerca de 77% de todos os bebedores relatam sofrer com eles. (O termo científico para os outros 23% é “idiotas”.) Mas aqui está a parte surpreendente: a causa subjacente do seu sofrimento permanece um mistério. “O que causa uma ressaca? Ninguém sabe realmente”, diz o epidemiologista Jonathan Howland. “E o que você pode fazer sobre isso? Ninguém sabe."

O álcool tem sido há muito tempo a única droga recreativa para a qual os cientistas não conseguiam articular um mecanismo de ação – o que significa que ninguém sabia como deixava a pessoa bêbada e ninguém sabia como provocava a ressaca. E isso é estranho. Porque as ressacas são um problema de grandes proporções. Segundo uma estimativa, as ressacas custam 160 mil milhões de dólares em receitas perdidas todos os anos, só nos EUA. No entanto, durante décadas, embora os cientistas tenham escrito centenas de milhares de artigos sobre o álcool, apenas uma pequena fracção dessa atenção – apenas algumas centenas de artigos – se concentrou na ressaca. Na verdade, foi só na última década que os pesquisadores concordaram em definir a ressaca com um grupo comum de sintomas.

Agora, porém, tudo está começando a mudar. Nos últimos cinco ou seis anos, um pequeno grupo de investigadores dedicou-se à ressaca, investigando tanto as suas causas como a verdade por detrás de todas as supostas curas. Eles até fizeram algum progresso em algumas curas próprias. Graças à ciência, a manhã seguinte finalmente começa a parecer um pouco menos sombria.

Em meados dos anos 2000, Howland, então professor de serviços de saúde comunitária na Escola de Saúde Pública da Universidade de Boston, fez parceria com Damaris Rohsenow, pesquisadora de abuso de álcool e drogas na Universidade Brown, para observar como as ressacas se relacionam com a capacidade de realizar um trabalho. “Não estávamos interessados ​​tanto na ressaca, mas sim em um conjunto de sintomas, mas na deficiência no dia seguinte ao consumo excessivo de álcool”, diz Howland.

Porém, foi só em 2009 que um pesquisador holandês chamado Joris Verster reuniu os pesquisadores de ressaca do mundo para uma reunião informal. Eles se autodenominaram Grupo de Pesquisa sobre Ressaca de Álcool e adotaram um logotipo extravagante: um brasão vermelho e branco com uma taça de vinho virada em primeiro plano e um litro de cerveja ao fundo. (Olhe atentamente e você verá que o copo de cerveja está decorado com o logotipo da AHRG em miniatura – exatamente o tipo de recursão infinita que, se você tivesse uma ressaca, faria você vomitar.)

Nos últimos cinco anos, a AHRG realizou pesquisas para revelar que praticamente tudo o que alguém já lhe disse sobre as causas da ressaca está errado – ou pelo menos não foi comprovado.

Andy Greenberg

Ngofeen Mputubwele

Julian Chokkatu

Matt Simão

Tome desidratação. Claro, faz sentido: o álcool suprime o hormônio antidiurético vasopressina, que normalmente evita que você faça xixi demais. Além disso, se você está bebendo bebida, provavelmente não está bebendo água. Mas em pessoas desidratadas com ressacas, os níveis de eletrólitos não diferem muito dos controles basais – e quando diferem, não se correlacionam com a gravidade da ressaca.

Nos últimos cinco anos, os pesquisadores revelaram que praticamente tudo o que alguém já lhe contou sobre as causas da ressaca está errado.

Alguns cientistas apontaram para o acetaldeído, um subproduto comprovadamente tóxico da degradação do etanol no organismo. É uma boa teoria - mas acontece que os sintomas da ressaca pioram quando os níveis de acetaldeído estão baixos.